鲈鱼炖豆腐
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辗悍俸痹哟
鲈鱼炖豆腐是一道简单易做、味道鲜美的家常菜。两者的结合可以让豆腐吸收鲈鱼的鲜味，鱼汤有了豆腐的加入更为醇香。同时也让蛋白质及钙质的吸收更充分更完全。
时间: 10分钟内
食材
鲈鱼
600g
豆腐
250g
花生油
20ml
葱
15g
姜
10g
蒜
10g
料酒
5ml
醋
10ml
酱油
10ml
花椒
少量
盐
少量
步骤
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1. 准备食材：鲈鱼洗净去除内脏切成几段，豆腐切小块 -
2. 热锅放油，放入花椒粒爆香
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3. 放入鲈鱼块
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4. 煎一会
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5. 放入料酒
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6. 放入醋
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7. 放入酱油
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8. 放入葱、姜和蒜
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9. 放入豆腐
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10. 放入水
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11. 炖至汤汁收浓些时放入少许盐即可
小贴士
小火慢炖让鱼更好入味