酸菜鲈鱼炖豆腐
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什犯罕陡实
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时间: 30分钟-1小时
食材
酸菜
适量
鲈鱼
一条
豆腐
适量
葱
适量
姜
适量
花椒
适量
麻椒
适量
干辣椒
适量
豆芽
适量
盐
适量
油
适量
酱油
适量
料酒
适量
水
适量
步骤
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1. 所需食材准备就绪 -
2. 配料备用
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3. 酸菜改刀切大块
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4. 锅中入油烧热倒入花椒麻椒，红辣椒葱姜炒香
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5. 放入酸菜翻炒，加酱油和水煮沸
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6. 鲈鱼切块加盐和料酒腌制一下
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7. 放入豆腐和豆芽煮熟
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8. 放入鲈鱼块煮沸，加一点盐，转小火慢炖十五分钟
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9. 葱和红辣椒切碎备用
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10. 鱼熟后盛入碗中，撒入葱和红辣椒碎，来一勺辣椒粉
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11. 另起锅入油烧热倒入碗中，激出香味儿
小贴士
鱼块提前腌制一会儿，去腥哦！祝您愉快！