地三鲜
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credit孤独
地道的东北菜，可惜我在东北呆了五年的时间今天却是第一次尝试做地三鲜，总算味道不错。
时间: 10-30分钟
食材
土豆
1个
青椒
1个
茄子
1个
盐
适量
蚝油
适量
老抽
适量
鸡精
适量
白糖
适量
料酒
适量
玉米淀粉
适量
步骤
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1. 茄子去皮，切滚刀块，放少量淀粉 -
2. 土豆去皮切滚刀块，放少量淀粉
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3. 青椒切块，葱准备好
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4. 茄子入油锅炸至金黄色
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5. 捞出备用
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6. 土豆入油锅炸金黄
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7. 放入生抽，白糖，料酒，蚝油，鸡精，玉米淀粉做好调料汁
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8. 油锅热，入青椒断生就可以
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9. 放入炸好的土豆和茄子
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10. 放入调料汁快速大火翻炒
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11. 可以了
小贴士
无