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芸豆云腿
1.6万热度
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漫天蒲公英辛
云腿是云南的特产,龙其是宣威火腿具有鲜、酥、脆、嫩、香甜等特点,长期以来一直以营养丰富,肉质滋嫩,油而不腻,香味浓郁,咸香回甜著称于世,它自身的香味、营养价值及风味特色令很多人喜欢。这次去云南带回来一些,用它炖菜味道真不错。
时间: 10分钟内
食材
芸豆
300g
云腿
70g
花生油
15ml
20g
5g
大蒜
10g
料酒
10ml
胡椒粉
少量
步骤
  • 1. 准备食材:云腿切片
  • 2. 云腿肉用葱,姜,蒜,料酒,胡椒粉拌匀腌制一会
  • 3. 热锅放油,放入腌制好的云腿肉
  • 4. 煸炒出香味
  • 5. 放入芸豆
  • 6. 翻炒一会
  • 7. 放入适量水炖一会
  • 8. 汤汁收浓一些时即可
小贴士
炖时不用加盐,云腿中的盐分就够了。
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