腊肠炒洋葱
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Esperanza-琳
洋葱是比较容易储存的蔬菜,只要放在干燥通风处,保存个一两个月不成问题,所以冬天总是一次买很多,没菜了,就用洋葱救急。大概是春天到了的缘故,一没注意,家里的洋葱居然有些长出绿芽来了,发了芽的洋葱不能吃啦,但泡在瓶子里面当盆景也是很漂亮的,没发芽的赶紧吃掉。洋葱炒肉炒鸡蛋都不错,紫色的洋葱配上色泽相近的腊肠,颜色更是鲜艳明快,让人眼前一亮。
时间: 10分钟内
食材
紫洋葱
1个
腊肠
100g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 洋葱洗净,切片; 腊肠切片;
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2. 锅中加油烧热,下腊肠炒至颜色变透明;
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3. 下洋葱炒一会儿;
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4. 加少许盐调味,炒匀;
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5. 腊肠炒洋葱。
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炒时油的量要少些,腊肠炒的过程中会出油份;
洋葱不要炒制时间很长。
洋葱不要炒制时间很长。