圣女果炖豆腐
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英武可
有人说圣女果是转基因食品,不可以吃,经查才知圣女果非但不是转基因食品,还是一种古老的品种,是番茄进化的中间阶段,这下可以放心的大吃啦。圣女果的学名是樱桃番茄,圣女果中含有谷胱甘肽和番茄红素等特殊物质,可促进人体的生长发育,增加人体抵抗力,延缓人的衰老,保护人体不受致癌毒素的侵害,提高人体的防晒功能等功效。
时间: 10-30分钟
食材
圣女果
10颗
豆腐
300g
油
适量
盐
适量
酱油
适量
葱
适量
淀粉
适量
白糖
适量
步骤
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1. 圣女果洗净; 豆腐冲洗一下,切小块;
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2. 豆腐焯水几分钟,捞出备用;
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3. 圣女果一切两半;
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4. 炒锅加油,下葱花炒香; 下圣女果炒几下;
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5. 放入豆腐煸炒几下;
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6. 加盐,酱油,白糖少许; 加清水烧开,炖一会儿;
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7. 出锅前,水淀粉勾芡;
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8. 圣女果炖豆腐,酸酸甜甜的味道不错。
小贴士
豆腐焯水去豆腥味。