莴笋烩熏干
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觅芹逢
冬季常吃莴笋，可增强胃液和消化液的分泌，增进胆汁的分泌。莴笋中含的钾是钠的27倍，而且含有的维生素还有利于促进排尿，维持水平衡，对高血压和心脏病患者有很大的裨益。烟熏豆干风味极佳，配上莴笋同炒，色香味俱全的下饭菜，没肉照样香哦~
时间: 10分钟内
食材
莴笋
1根
熏干
200g
油
45g
盐
1g
生抽
10g
蚝油
3g
大蒜籽
3粒
步骤
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1. 食材准备 -
2. 熏干洗净切条，沥干水份
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3. 莴笋去皮洗净切斜片，红辣椒洗净切碎，大蒜籽去皮洗净切片
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4. 热锅倒油，放熏干煎一会，盛出
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5. 锅留底油，放大蒜籽和辣椒煸香
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6. 放莴笋翻炒片刻
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7. 放熏干混合翻炒均匀，撒盐翻炒均匀
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8. 倒入蚝油翻炒均匀
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9. 淋入生抽翻炒均匀即可出锅
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10. 成品图
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11. 成品图！
小贴士
烟熏豆干有些很咸，放盐需慎重。