腊味烩素鸡
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邪殇sensation
猪脸肉肥而不腻，老公特别喜欢吃，今年婆婆拿了一块腊的猪脸肉给我们，可高兴了。买了一块素鸡来配着炒，香飘满屋，我还在拍照没喊吃饭呢！那个正在电脑前疯狂打游戏的男银居然自己主动去装饭了，我都没拍完，哪能动筷子呢！慢慢等吧！嘻嘻～
时间: 10分钟内
食材
烟熏腊猪脸肉
1块
素鸡
1根
大蒜苗
3根
油
50g
盐
1g
生抽
15g
料酒
15g
干辣椒
8g
步骤
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1. 食材准备 -
2. 烟熏腊猪脸肉用热水洗净，放锅里煮熟，捞起再冲洗一遍，切薄片备用
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3. 素鸡洗净切片
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4. 大蒜苗洗净切段
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5. 热锅倒油，码入素鸡煎一会
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6. 撒盐翻炒均匀，盛出
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7. 锅里留底油，放腊猪脸肉炒香
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8. 放大蒜梗翻炒几下
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9. 放素鸡混合，淋入生抽翻炒均匀
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10. 淋入料酒翻炒均匀
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11. 倒入干辣椒翻炒均匀
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12. 放大蒜叶子翻炒至断生，即可出锅
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13. 成品图
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14. 成品图
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15. 成品图
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16. 成品图！
小贴士
烟熏的腊肉特别香，但是也特别难洗，要有点耐心哟！