素鸡红烧五花肉
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漫天蒲公英辛
素鸡烧肉，是我们这一带人都喜欢的美味。
素鸡是一种豆制食品。素鸡以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味独特，
这次用的是油炸过的素鸡，但是今天在做的时候，发现没有白糖了，所以就用了些红糖。
在口感上还不错，就是成品颜色太深了些，是个不中看而中吃的菜。到底有些不足呵呵---
素鸡是一种豆制食品。素鸡以素仿荤，口感与味道与原肉难以分辨，风味独特，
这次用的是油炸过的素鸡，但是今天在做的时候，发现没有白糖了，所以就用了些红糖。
在口感上还不错，就是成品颜色太深了些，是个不中看而中吃的菜。到底有些不足呵呵---
食材
五花肉
650g
素鸡
250g
油
适量
盐
适量
料酒
适量
红糖
适量
葱
适量
姜
适量
八角
适量
桂皮
适量
鸡精
适量
老抽
适量
鲜抽
适量
步骤
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1. 准备好五花肉 -
2. 准备好素鸡
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3. 素鸡切大片
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4. 五花肉洗净，切块，用开水焯一下捞出漂净。
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5. 锅里下冷油，放些红糖，放入五花肉煸炒，
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6. 加老抽煸炒上色.
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7. 加鲜抽，加一大碗清水
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8. 加姜，八角，桂皮等调料
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9. 大火煮开5分钟，小火30分钟
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10. 放入素鸡煸匀煮开
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11. 加点盐煮10分钟，大火收汁.
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12. 加点鸡精，葱花即可。
小贴士
1.素鸡不妨煮的久点更入味.
2.盐要最后放.
3.我没有白糖才放的红糖。
2.盐要最后放.
3.我没有白糖才放的红糖。