红烧五花肉
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仗义sociology
五花肉在外面看到的，多半怕胖，不敢吃太多，但长期不吃，见到了又挪不开脚步.没办法，自己在家烧一盆，慢慢吃吧，特意挑了这种肥瘦合适的五花肉，可以烤也可以红烧哦.
食材
五花肉
600克
油
适量
盐
适量
酱油
适量
白糖
适量
八角
2个
白酒
适量
香叶
2片
小茴香
适量
生姜
适量
尖椒
2个
步骤
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1. 精选五花肉一条洗净 -
2. 切成小段备用
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3. 锅里加适量清水，放入五花肉
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4. 大火烧开
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5. 倒入几滴白酒去腥
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6. 捞出五花肉沥干水备用
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7. 热锅下油，倒入五花肉煸炒
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8. 倒入准备好的大料
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9. 加适量酱油上色
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10. 加适量白糖提鲜
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11. 加适量盐调味
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12. 翻炒让调料入味均匀
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13. 小火焖煮30分钟即可
小贴士
五花肉下水煮一下，可以去掉油腻.