红烧五花肉
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红润modesty
五花肉基本家家都会做，我家的两位几天不吃肉就没法活，标准的食肉一族。这次的五花肉块切的比较大，老公吃着连呼过瘾。
食材
五花肉
500克
料酒
适量
生抽
适量
老抽
适量
精盐
适量
冰糖
适量
香叶
适量
八角
适量
桂皮
适量
葱
适量
步骤
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1. 五花肉洗净切块，在凉水中煮开，放料酒去腥捞出洗净 -
2. 放入锅中炒干水分，放料酒
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3. 放桂皮、八角、香叶
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4. 放老抽和生抽
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5. 放冰糖
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6. 放开水大火煮开后改小火
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7. 等五花肉酥烂后放盐再煮几分钟
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8. 最后收汁撒上葱花
小贴士
五花肉先焯一下去除血水、浮沫。