孜然土豆烩素鸡怎么做？
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京细菜谱
热油下素鸡煎至微黄出锅，热油下土豆煎至微黄，爆香大蒜，再放入素鸡、酱油炒匀，加水焖2分钟，放入青红椒炒至断生，最后放入孜然、调味料炒匀即可
时间: 10分钟内
食材
土豆
300g
素鸡
200g
油
适量
盐
适量
青椒
适量
红椒
适量
酱油
适量
孜然
适量
大蒜
适量
步骤
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1. 素鸡土豆洗净去皮，切成小丁，青红椒切圈，大蒜备用
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2. 锅热油，放入素鸡煎至表面微黄盛出备用
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3. 锅中放油，放入土豆，将土豆煎至表面微黄
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4. 放入大蒜瓣炒香
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5. 放入素鸡、酱油翻炒均匀
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6. 加入少量水焖煮两分钟
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7. 加入青红椒圈炒至断生
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8. 加入孜然翻炒一下，最后加入盐和鸡精调味即可
小贴士
土豆先煎一下再炒，不易碎。
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