新疆炒拉条
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骨牌倒了
中午不知道吃什么了大夏天的就做个开胃的新疆拌面吧
时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
300g
洋葱
1个
羊肉
100g
西红柿
1个
盐
2g
鸡精
1g
孜然粉
1g
植物油
适量
步骤
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1. 面粉加水搅拌成絮状 -
2. 揉成光滑面团 醒30分钟
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3. 取出面团 表面涂抹植物油
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4. 擀成厚2公分的片
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5. 用刀分成食指一样粗的条状 醒20分钟
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6. 手涂油 取条状一根一根的揉成粗圆条叠放到盘中
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7. 开始拉细
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8. 放入盆中
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9. 西红柿切片
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10. 洋葱切丝
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11. 羊肉切片
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12. 葱蒜切好
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13. 放植物油煎制羊肉
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14. 放盐孜然葱蒜生抽调味
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15. 放入西红柿洋葱继续翻炒 加盐鸡精调味
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16. 烧开水
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17. 倒入拉条子 用筷子拨开
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18. 煮2-3分钟 捞出过凉水
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19. 沥净水 倒入菜里拌匀
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20. 拌匀后
小贴士
好吃
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