新疆炒米粉
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楷模
#我给春春做道菜#新疆炒米粉一人份 学生党用的电饭煲制作
食材
大蒜
两瓣
葱
半截
姜
三四片
萱记米粉特制辣酱（特辣）
150g
萱记米粉干米粉
200g
鸡胸肉
200g
芹菜
两棵
油
少量
步骤
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1. 将干米粉先在沸水中煮20~40分钟 然后捞出在凉水中泡2~5小时 备用 -
2. 将葱姜蒜切小粒
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3. 芹菜切粒
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4. 鸡肉切片（请勿吐槽 不会切肉）
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5. 将油倒入锅中 是锅底均匀有油 加热 油热以后倒入葱姜蒜爆香
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6. 将肉倒入 炒半熟 加芹菜 一起炒熟
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7. 将辣酱倒入锅中 加1~2勺水 翻炒让鸡肉与芹菜入味 （辣酱是特辣的 如果不能吃辣 可以放少量辣酱 自己加些豆瓣酱）
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8. 将事先泡好的米粉加入锅中 焖煮10~30分钟不等
小贴士
米粉一定要先煮熟然后用凉水泡2~5小时 米粉会很筋道