新疆炒米粉
9.5万热度
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肖申克
新疆女孩的最爱，很多在外地的吃不上可以照这个方法做一下
食材
葱
一小段
鸡肉牛肉火腿肠（任选）
200克
芹菜小白菜 酸菜 平菇（任选）
300克
阿臻炒米粉专用料
一包
油
30克
米粉
150克
盐
一小勺
水
300ml
步骤
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1. 因为在成都这里没有卖的，所以就在淘宝上买的米粉和专用料。 -
2. 浸泡米粉，开水泡50分钟（一直加开税，水温保持90度），然后冷水泡5分钟，倒掉冷水放在碗里备用。
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3. 鸡肉切片，备好。（可以是自己喜欢的肉类）
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4. 葱用这个的三分之一就可以，然后蔬菜根据自己的喜好，比这个多一点最好。
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5. 用油热锅，炒肉，在放入葱，翻炒一会加入蔬菜。搅拌均匀以后接着放入炒米粉专用料，翻炒一下搅拌均匀，再加入米粉。最后再加入水，大火煮3～5分钟，加盐翻炒几下，即可出锅。
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6. 一碗香喷喷的炒米粉就出锅辣～～～
小贴士
肉和菜都可以多放，油不需要太多，一定要放一点咸盐。米粉泡的时间长就软，口感面一点，泡的时间短就很劲道，看自己的喜好选择啦！