紫苏爆粉肠
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湖工BB机
一个朋友教我的方法，紫苏搭配粉肠，绝对给你意想不到的味觉享受。
时间: 10-30分钟
食材
粉肠
500g
紫苏
适量
小米椒
100g
姜
适量
蒜
适量
油
200ml
生抽
10ml
食盐
适量
步骤
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1. 粉肠洗净飞水切段备用。 -
2. 小米椒剖开两段、姜切片、蒜切片、紫苏切段。
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3. 热油锅，将姜蒜爆香。
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4. 倒入粉肠大火爆炒，滴生抽调味上色（我家没老抽，全用生抽）。
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5. 倒入小米椒炒至断生食盐调味。
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6. 撒紫苏翻炒均匀即可。
小贴士
洗粉肠的时候一定要将肠口对着水龙头冲，不然里面的虫子会洗不干净的。
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