腊肉比萨
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漳估傅衷砂
前段时间在网上入手的王家五腊肉，做先拿来做了比萨，这个腊肉的口感和味道都是很好的，打开袋就特别的好闻，做出来的比萨味道好极了
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
150g
清水
80ml
细砂糖
2小匙
酵母
1/2小匙
盐
1/4小匙
黄油
15g
番茄酱
适量
玉米粒
适量
罗勒叶
适量
青豆粒
适量
披萨草
适量
马苏里拉
150g
步骤
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1. 将主料中除黄油以外，其它全部加入到面包机内桶里 -
2. 启动面包机开始和面
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3. 把黄油放入面团里，揉成较光滑的面团，面发至原面团的二倍大
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4. 准备王家五腊肉
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5. 王家五腊肉切成片备用
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6. 把青豆粒，玉米粒放在锅里煮熟，控干水份
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7. 发好的面团擀成大小合适的面饼
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8. 八寸烤盘刷上油，把面饼铺在烤盘里
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9. 用叉子在饼皮上刺出排气孔，面饼进行二次发酵
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10. 在饼皮上抹上番茄酱
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11. 铺上马苏里拉的2/3
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12. 摆上切好的王家五腊肉，散上煮熟地玉米粒和青豆粒
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13. 饼边缘刷上全蛋液
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14. 200度预热，烤15分钟
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15. 撒上剩余的芝士，在入烤箱烤5分钟
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16. 成品
小贴士
1.青豆粒和玉米粒要煮熟，并控干水份
2.腊肉本身很盐，加入的盐就要少一点
3.表面撒的马苏里拉在最后几分钟在放，避免烤的时间长，会硬
2.腊肉本身很盐，加入的盐就要少一点
3.表面撒的马苏里拉在最后几分钟在放，避免烤的时间长，会硬
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