土豆牛肉比萨
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早起搬砖了
比萨(Pizza)又译作披萨饼、匹萨,是一种发源于意大利的食品,在全球颇受欢迎。比萨饼的通常做法是用发酵的圆面饼上面覆盖番茄酱,奶酪和其他配料,并由烤炉烤制而成。奶酪通常用莫萨里拉干酪,也有混用几种奶酪的形式,包括帕马森干酪、罗马乳酪(romano)、意大利乡村软酪(ricotta)或蒙特瑞·杰克干酪(MontereyJack)等。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
300g
牛奶
180g
白砂糖
30g
盐
3g
酵母
3g
黄油
40g
马苏里拉芝士碎
200g
牛肉丝
50g
番茄酱
20g
青红椒
50g
香菜
10g
土豆片
50g
步骤
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1. 面包桶依次加入牛奶,糖,盐,黄油20G,面粉,酵母和成面团
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2. 发至2倍大
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3. 准备材料
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4. 披萨盘中黄油20G烤化
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5. 面团擀成饼柸放入披萨盘中
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6. 涂上番茄酱
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7. 铺上牛肉丝
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8. 铺上土豆片,洒上芝士碎100G
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9. 洒上青红椒丝
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10. 再洒上一层芝士碎100G,洒上香菜
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11. 烤箱中层190度20分钟
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12. 烤好取出
小贴士
青红椒炒干水份铺上
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