鸡肉比萨
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秋天南山都愵不
自己DIY的比萨，馅料足，奶酪的量可以根据个人喜好，爱放多少就放多少，关键是自己做的吃的放心
时间: 1-2小时
食材
高粉
200g
鸡脯肉
200g
酵母
4g
盐
3g
马苏里拉奶酪
120g
牛奶
120ml
黄油
10g
青豆
适量
步骤
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1. 准备面皮的材料，将高粉、盐、酵母、牛奶混合，揉成光滑的面团，然后加黄油揉成面团有弹性，放在温暖湿润处发酵 -
2. 鸡大胸肉切小块，加盐、料酒、生粉老抽腌制半小时左右
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3. 发好的面团取出排气，松驰10分钟，然后将比萨盘抹上黄油
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4. 比萨盘抹上黄油备用
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5. 将面团擀成面皮，用小叉子叉出小孔
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6. 将面皮抹上比萨酱，撒上一层奶酪丝，然后放鸡肉蔬菜，留三分之一奶酪丝最后用
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7. 烤箱预热200度，放入上层烤15分钟，然后再撒上奶酪丝烤5分钟出炉
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8. 成品出炉
小贴士
比萨饼皮需进行二次发酵
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