鸡肉披萨
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墨染几许红叶昊明
鸡肉披萨,做法简单,完全不用去外面买
时间: 30分钟-1小时
食材
中筋面粉
100g
色拉油
10mL
水
50g
糖
10g
酵母粉
1g
盐
1g
披萨酱
适量
烤肉的鸡腿肉
1个
红甜椒
适量
马苏里拉芝士
适量
步骤
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1. 准备好食材，依次放入盆子里，用手搅拌和成面团反复揉搓，和成一个光滑的面团 -
2. 盖上盖子，进行第一次发酵，内部程蜂窝状
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3. 拿出来排气，擀开成像PIZZA盘一样大的圈饼状
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4. 9寸PIZZA盘，先刷一层薄薄的色拉油，再铺上面皮，轻轻按面皮，让它和pizza贴合
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5. 用叉子扎一些小孔，防止面皮烤的时候过度膨胀，预热烤箱180度
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6. 先抹上一层PIZZA酱，自己做的酱非常好吃，所以我抹了厚厚一层
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7. 再撒一层芝士碎
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8. 撒上烤过的鸡腿肉，和红甜椒
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9. 最后撒上一层芝士
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10. 放入烤箱180度，中层，18分钟左右