红肠鸡肉披萨
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破椒棕椅焊
自从烤箱到家后，昂宝就要求我烤披萨，俺这不合格的麻麻，愣是拖拉了快一年，呵呵。。。其实，它是1月中旬就烤好了，年底的忙加上回老家，一直没有上菜谱，终于，它能问世了。精灵创作的处女秀：红肠鸡肉披萨。第一回尝试做，面饼比较薄，芝士放的不多，拉丝不够，其主要原因是怕放太多芝士，昂宝不能够接受。成品烤的时间略长，披萨边有一些焦黄，很是香脆，爸妈，昂宝和我都非常喜欢。8寸的披萨，一人两小块，吃的很嗨，约好了下回有空再烤。。。
时间: 30分钟-1小时
食材
低筋面粉
150g
红肠
50g
鸡柳
3根
洋葱
40g
酵母粉
2g
盐
0.5g
马苏里拉奶酪
150g
番茄沙司
30g
步骤
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1. 料理盆中倒入称重好的面粉，加盐拌匀。 -
2. 酵母粉用温水化开，静置5分钟。
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3. 将酵母水倒入面粉中，搅拌成棉絮状。
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4. 用手揉成光滑的面团。
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5. 盖上干净的湿布，发酵20分钟。
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6. 准备铺面饼的各式材料。
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7. 红肠，鸡柳，洋葱全部改刀。
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8. 发酵好的面团，擀成8寸披萨盘大小，饼底用叉子扎些小眼。
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9. 抺上一层番茄沙司。
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10. 均匀的铺上红肠，鸡柳，洋葱。
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11. 最面上撒上一层马苏里拉奶酪。
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12. 放进预热好的烤箱，上下火180度烤18分钟即可。
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13. 成品图。
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14. 成品图。
小贴士
1：精灵用的番茄沙司，没有特意去买披萨酱，味道也是不错的。
2：披萨上的料，随自家喜好放入，但需注意一点，不可用水分过多的食材。精灵是看冰箱有什么就放了什么。
3：想吃脆一些的，就薄底多烤一下。反之就厚底少烤一下咯。
2：披萨上的料，随自家喜好放入，但需注意一点，不可用水分过多的食材。精灵是看冰箱有什么就放了什么。
3：想吃脆一些的，就薄底多烤一下。反之就厚底少烤一下咯。