菇香鸡肉披萨
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姗姗liu
想当年,我家烤箱刚买回来的时候,我做的第一个东西,就是披萨咯`但是那个时候对这个东西还不是很了解~~芝士买错的咯~前2天去买了专门的芝士...忍不住手痒痒了`~~于是,今天我就做了一款:菇香鸡肉披萨~希望大家喜欢!
时间: 10分钟内
食材
面粉
150g
鸡腿
1个
发酵粉
5g
牛奶
适量
鸡蛋
适量
甜椒
半个
蘑菇
1个
红酒
适量
糖
适量
黑胡椒粉
适量
鸡精
适量
盐
适量
五香粉
适量
步骤
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1. 面粉150克。 -
2. 发酵粉5克左右。
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3. 用温牛奶泡发酵粉直到有小泡泡出现。
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4. 和面时，放入一个鸡蛋。
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5. 揉好后，加一勺黄油，揉到表面光滑，再摔打面团3~5分钟左右。
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6. OK！
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7. 鸡腿去皮，去骨。
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8. 将鸡腿肉切成丁。
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9. 用适量的盐，糖，鸡精，五香粉，黑胡椒粉，少许红酒淹一哈子，20~30分钟的样子吧。
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10. 发好的面团擀好，放入8寸的模子里。
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11. 杂蔬。
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12. 在面坯上抹上自制番茄酱，放上一层蘑菇片和淹好的鸡肉，少许杂蔬，铺上一层芝士。
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13. 跟3差不多，在上面放上甜椒片，洋葱圈，最后铺上芝士就OK了。
小贴士
自制番茄酱:
1,番茄一个,切成丁.2,洋葱一小半个.切成丁,3. 蒜瓣2个,切成片. 4.猪肉少许,切成丁 5.番茄酱
做法:在锅里放油,等油热了,加入蒜瓣,炒香,再加入洋葱钉,炒香,加入猪肉炒至变色~
后加入番茄丁,边炒边将番茄丁捣碎,炒7~8分钟后,加入番茄酱~翻炒~
最后加入盐,糖(多放些),鸡精调味~~~然后炒几下,就OK咯!
1,番茄一个,切成丁.2,洋葱一小半个.切成丁,3. 蒜瓣2个,切成片. 4.猪肉少许,切成丁 5.番茄酱
做法:在锅里放油,等油热了,加入蒜瓣,炒香,再加入洋葱钉,炒香,加入猪肉炒至变色~
后加入番茄丁,边炒边将番茄丁捣碎,炒7~8分钟后,加入番茄酱~翻炒~
最后加入盐,糖(多放些),鸡精调味~~~然后炒几下,就OK咯!
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