香菇酿大蒜
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香曼肥
好吃
时间: 30分钟-1小时
食材
香菇
4朵
猪肉末
250g
葱白段
50g
红辣椒
3颗
胡椒粉
少许
生抽
少许
生粉
少许
盐
少许
鸡精
少许
步骤
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1. 把香菇提前用温水泡发，大蒜去叶切成10厘米长，葱白段备用。 -
2. 肉末最好是带些肥的才好吃。
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3. 把香茹和香葱切碎加入肉末中。
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4. 再加入生粉，生抽，鸡精。
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5. 最后加入胡椒粉。
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6. 用手抓匀，放置20分钟，让其入味。
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7. 把大蒜洗净，去除老皮，
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8. 用牙签划开大蒜，但不要划到两头。
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9. 划开的大蒜中间是连着空的。
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10. 往大蒜里填入肉末。
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11. 用这种方法把余下的大蒜依次酿好。
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12. 把水烧开，放上酿好的大蒜隔水蒸10分钟即可。
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13. 把红辣椒切成三段，有一头用剪刀剪成花样。
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14. 把蒸好的大蒜摆入盘里，用大蒜的另一头装进辣椒里做摆设，
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15. 最后用清水和生粉勾薄芡浇上即可。
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16. 过年桌上有一道这样的美食，是不是很喜庆。
小贴士
在用牙签划开大蒜的时候一定要小心不要划到两头。
红辣椒是用装饰的，也可不用。
要水开再蒸，蒸的时间不要太长，
红辣椒是用装饰的，也可不用。
要水开再蒸，蒸的时间不要太长，