鹦哥鱼，我一般拿去煎着吃，很香，但如果你想尝尝鲜美的味道，那建议拿去煮。这里介绍的是潮汕地区煮鹦哥鱼的普通方法，必须用到天津冬菜，冬菜在潮汕地区的调味料里占着重要的位置，煮鱼的时候加一些，可以增加鱼的鲜美度。只要冬菜+蒜瓣+香菜，煮出来的鹦哥鱼就非常鲜美。