冬菜炖鱼汤
10万热度
186收藏
收藏
|
后来你不在夏萱
海鱼营养丰富，口感鲜美，怎么煮都好吃。今天用新鲜的海鱼搭配冬菜一起煮汤，味道真的太鲜美了。
时间: 10-30分钟
食材
小海鱼
1.0斤
咸冬菜
1.0勺
食用油
1.0勺
鸡粉
1.0勺
盐
1.0勺
步骤
-
1. 准备新鲜的海鱼一斤左右。 -
2. 海鱼去除内脏，清水洗净，撒入一勺盐，小盐腌一会儿。
-
3. 准备适量的咸冬菜，少量的鸡粉。
-
4. 腌好后的鱼清水洗净，锅中放油，把洗好的鱼放下去小煎两分钟。
-
5. 一次性放入足够的清水。
-
6. 加入一勺冬菜。
-
7. 再放入半勺鸡粉。
-
8. 盖上锅盖，中火转小火煮至汤汁呈现乳白色。这时候尝下味道，淡的话可以放一点盐。也可以放一点香菜调味。
-
9. 美味的炖菜炖鱼汤就做好了，趁热吃，味道更香哦。
小贴士
新鲜的鱼腌制过了，加上冬菜是咸的,煮的时候基本不用放盐了。