雪菜黄鱼汤
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聪明quarterly
雪菜黄鱼汤过去经常做，现在为了少吃腌制品，所以很久沒有做了，老妈想吃这道菜就做了，黄鱼肉质鲜美再加入雪菜更提升了黄鱼的鲜味.
时间: 10-30分钟
食材
黄鱼
1条
雪菜
100g
油
适量
盐
少许
黄酒
少许
味精
少许
步骤
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1. 所有食材 -
2. 雪菜洗净，黄鱼洗净沥干
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3. 起油锅加热
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4. 放入黄鱼煎
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5. 煎至两面金黄留油出锅
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6. 放入雪菜煸炒2分钟
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7. 放入黄鱼，再放少黄酒
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8. 放适量的清水加盖大火煮开3分钟
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9. 放少许盐煮3分钟
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10. 最后放少许味精翻匀出锅
小贴士
1.黄鱼洗净要沥干，这样煎的时候不会粘锅
2.鱼要煎的稍老一点，这样煮的时候不易碎
2.鱼要煎的稍老一点，这样煮的时候不易碎
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