肉末冬菜炖豆腐
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今天给大家介绍一道肉末冬菜炖豆腐,大家快来试一试
时间: 10-30分钟
食材
豆腐
200g
肉末
50g
冬菜
50g
盐
1/4小勺
麻辣火锅底料
适量
鸡精
1/4小勺
生抽
0.5大勺
步骤
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1. 冬菜切成小粒备用 -
2. 锅内放入肉末炒熟，然后放入少量火锅底料炒化
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3. 下入葱姜蒜末翻炒均匀
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4. 放入冬菜粒翻炒均匀
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5. 放入豆腐翻炒一下，然后添入刚好没过豆腐的水，调入盐、鸡精、生抽，大火煮开
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6. 小火炖至汤汁即将收干即可。出锅之前可撒上一点青椒粒或者葱花，颜色好看，也香气浓郁
小贴士
豆腐可以多炖一会儿，俗语说“千滚的豆腐万滚的鱼”，豆腐和鱼都是炖的时间越长越好吃：）
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