地三鲜
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山有陈逍遥
“地三鲜”的家常做法,营养美味,下酒又下饭
时间: 10-30分钟
食材
茄子
半个
柿子椒
1个
土豆
1个
油
适量
盐
适量
酱油
适量
糖
适量
步骤
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1. 准备材料 -
2. 土豆切滚刀块
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3. 柿子椒掰块
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4. 茄子切滚刀块
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5. 锅中放油。多放，要炸土豆和茄子
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6. 放入茄子炸熟
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7. 炸好的土豆
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8. 放少量油，放葱姜爆香
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9. 倒入柿子椒和土豆，加酱油和盐、糖。翻炒均匀
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10. 出锅
小贴士
炒的时候，少放油。因为本身材料炸完有一部分油。
不用炒时间过长，茄子和土豆都炸熟了，柿子椒脆一点好吃。
不用炒时间过长，茄子和土豆都炸熟了，柿子椒脆一点好吃。