焦烧肉条
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罔安i高岑
焦烧肉天外酥里嫩，味道鲜美，大家快来尝试吧
时间: 10-30分钟
食材
里脊肉
250g
油
适量
盐
适量
胡椒面
少许
米醋
少许
酱油
少许
淀粉
适量
葱花
少许
姜丝
少许
步骤
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1. 将里脊肉切条，手指粗细即可 -
2. 腌肉：先加入一些盐
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3. 加入少许花椒面
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4. 加入适量酱油
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5. 用手抓匀，备用
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6. 准备芡汁：米醋、白糖、少许酱油、少许水淀粉根据自己的口味混合
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7. 准备一碗水淀粉，静置待水淀粉沉底后倒出上面分离出来的水
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8. 将腌好的肉均匀的抓上淀粉
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9. 入油锅炸成金黄色
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10. 炸好了~
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11. 切好葱丝和姜丝
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12. 锅内热少许油煤气开大火，下葱姜丝炒香
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13. 下扎好的里脊条翻炒
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14. 沿着锅边倒入准备好的芡汁，翻炒几下。
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15. 待肉条均匀的裹上芡汁即可出锅
小贴士
炸里脊肉的时候炸至金黄色即可哦