肉末烧银条
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语竹徒手敬岁月
大家都知道今年是马年嘛，网络现在又很流行马上体，本来也想赶个时髦，给这道菜起个好听的名字，叫马上有“银”，但后来还是决定改为肉末烧银条，让它更容易让人明白与理解。白萝卜是冬季时令菜，一般猫的家里很多时候会用它来做汤喝，今天改为炒制，加入了肉末，让它爬满在萝卜上，看着就很喜人。
时间: 10分钟内
食材
白萝卜
500g
猪肉末
150g
油
适量
盐
适量
青椒
50g
小葱
20g
味极鲜
适量
蚝油
适量
红椒
50g
步骤
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1. 白萝卜切成稍细一点的条，猪肉剁成肉糜。 -
2. 青红椒与姜葱改刀处理。
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3. 锅烧热，把葱白与姜放入锅内煸出香味。
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4. 接着把白萝卜放入锅内煸炒。
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5. 一直炒至白萝卜变软，然后放入适量的盐与糖，继续煸炒至成熟。
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6. 然后就盛出备用。
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7. 继续往锅内放入少许的食用油，然后放入肉末煸炒。
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8. 喷洒适量的料酒增香去腥。
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9. 接着放入适量的盐，味极鲜，蚝油翻炒均匀。
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10. 然后放入青红椒一起炒制。
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11. 食材成熟后，用少许的生粉水勾个芡。
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12. 然后把事先煸炒过的白萝卜与小葱放入锅内。
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13. 大火翻炒均匀，即可。
小贴士
炒白萝卜时，记得一定要把炒锅烧热些，炒制的时候，火不要太大，给点耐心炒熟为止。