焦烧肉条，我一直以为是东北菜，应为在饭店的菜单里，“焦烧肉条”和“锅包肉”总是被我们二选一的。但是百度了下，原来“焦烧肉条是这样起源的：焦烧肉条起源于满族古老的宫廷风味名菜“黄金肉”，曾被列为满族珍馐第一味，自清朝建立以后，每临大典盛会，酒席宴前，第一道菜，必须要首先上黄金肉。而这道美肴，据说为清太祖爱新觉罗努尔哈赤所创制。这道菜是一道酸甜适口，外酥里嫩的开胃菜，虽然是油炸，但是一点也没有油腻的感觉。就应为它酸酸甜甜，美味可口，深受孩子和女士们的喜爱。