炖三丝
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“炖三丝”是一道简单的家常炖菜，这里的“丝”不能太细，否则炖制之后都碎了。之所以选择“丝”的形状，因为海带丝是固定的，所以白菜和干豆腐都随着海带丝了。
时间: 10分钟内
食材
大白菜
300g
干豆腐
100g
海带丝
100g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
葱
适量
步骤
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1. 把大白菜洗净切粗丝。 -
2. 干豆腐改刀切丝。
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3. 把提前泡发的海带丝洗净。
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4. 热油，炒香葱花，放入白菜煸炒。
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5. 然后放入海带丝、干豆腐炒匀。
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6. 加少许生抽。
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7. 翻炒均匀，加适量水。
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8. 炖制5分钟，中间加盐调味即可。
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9. 出锅装盘，即可上桌品味。
小贴士
1、海带丝要提前泡发洗净。
2、炖制的时间以海带丝熟透就可以。
3、生抽一定要少放。
2、炖制的时间以海带丝熟透就可以。
3、生抽一定要少放。
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