炒三丝
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戎青旅半醒
过年吃鱼吃肉，难免让人思念起素菜来，但这大冬天的，又是过节，青菜是相当地贵，不过豆芽还是价格中，呵呵，炒一盘清淡的素三丝，还真是受欢迎。
时间: 10-30分钟
食材
土豆
一个
豆芽
200g
蒜苗
100g
油
适量
盐
适量
干红辣椒
30g
花椒面
适量
醋
适量
步骤
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1. 豆芽洗净滤净水。 -
2. 土豆和蒜苗洗好，土豆切丝，蒜苗切段备用。
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3. 锅中加油，放入少许红辣，花椒面，炒出香味，放入土豆丝，翻炒几分钟。
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4. 再放入豆芽炒，点入少许醋。
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5. 最后放入蒜苗，翻炒片刻，加盐。
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6. 出锅啦。
小贴士
豆芽和蒜苗不要炒得时间太长，那样就不爽脆了。
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