肉燥饭
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leaflet善良
老公最近总嘀咕说想吃我做的照烧鸡腿饭了，但是他又实在是不太放心现在的鸡肉，我灵机一动，想着之前把肉末拿出来化了还没有吃呢，不如来个肉燥饭，味道很类似，还能把肉末一次性消灭掉呢~
时间: 10-30分钟
食材
元葱
2个
香菇
200g
猪肉末
300g
油
适量
麻椒粉
适量
冰糖
适量
酱油
适量
白米饭
1碗
糖菜
150g
步骤
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1. 将香菇和元葱切碎末 -
2. 肉末加少量的淀粉
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3. 油热下入洋葱碎
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4. 炸至酥软
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5. 下入香菇碎炒香
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6. 下入肉末
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7. 翻炒均匀
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8. 加入适量的麻椒粉
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9. 放入适量的冰糖
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10. 倒入适量酱油
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11. 加入适量清水
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12. 大火烧开后，转小火煮10分钟
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13. 用蘸过水的碗，盛一碗米饭
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14. 倒扣在盘中
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15. 成型
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16. 将做好的肉燥浇在饭上
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17. 将焯过水的糖菜切段
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18. 码放入盘即可享用
小贴士
不用加盐，冰糖的甜和酱油的鲜含足够的钠了