炸鱼块
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clasp天无二日
又到一年吃大白鱼的季节了。大白鱼肥又香。炖着吃煎着吃都不错。最喜欢炸新鲜的鱼吃。又香又嫩又鲜美，口感特别的好。做小吃下酒都是首选。
时间: 10-30分钟
食材
白鱼
2500g
油
适量
盐
适量
料酒
3勺
老抽
3勺
步骤
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1. 洗净去除内脏 切成大鱼块 -
2. 改刀切小块 适合自己就是最好的
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3. 放料酒 盐 点几滴老抽上色 拌好放置10分钟左右
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4. 撒干面粉
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5. 色拉油烧到七八层热的时候 鱼块下锅
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6. 小火炸变色即可
小贴士
放干面粉 可以防止油溅起来