豆酱山芋藤
5.8万热度
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Keeey丶
今天去菜场，发现山芋都上市了。心里那个喜欢啊，想当年我可能能吃半锅的。哈哈。路边的小摊叫卖着山芋藤1块钱1把。毫不犹豫的买了1把。同事说这个怎么吃啊。心里想着回去给你露一手，嘎嘎。
时间: 10分钟内
食材
山芋藤
400g
油
少许
黄豆酱
适量
盐
少许
醋
少许
白糖
少许
步骤
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1. 看看这1块钱一把的山芋藤，分量还是不少的。 -
2. 把叶子那一段折一下，但不断，顺着把藤皮撕开。
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3. 这是撕开的皮和藤。
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4. 皮撕好后，顺便折成小段小段的。
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5. 洗净。备用
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6. 锅热入油。
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7. 油热入藤。慢炒。
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8. 放少许醋，这样更脆。
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9. 放少许盐。一点点就好，因为黄豆酱中有盐。
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10. 放一大勺黄豆酱
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11. 一点点白糖（个人爱好）可不加。
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12. 出锅的时候加一点点味精即可。
小贴士
皮一定要撕掉。