豆酱鲈鱼
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阿轴
鲈鱼刺少，肉多。很适合孩子。
不过像山区的孩子，我不知道他们会不会有鲈鱼吃。
不过真心希望他们每星期都能吃到鱼。
不过细看了这次活动的食材选择范围
我只看到了少少的几款鱼
而且还是干制的
真是为那边的孩子心疼着急
不过我还是送上今天的豆酱鲈鱼
希望孩子们的餐餐有鱼有肉
不过像山区的孩子，我不知道他们会不会有鲈鱼吃。
不过真心希望他们每星期都能吃到鱼。
不过细看了这次活动的食材选择范围
我只看到了少少的几款鱼
而且还是干制的
真是为那边的孩子心疼着急
不过我还是送上今天的豆酱鲈鱼
希望孩子们的餐餐有鱼有肉
食材
豆酱鲈鱼
700g
油
适量
豆酱
适量
酱油
适量
葱
适量
步骤
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1. 备鲈鱼豆酱。 -
2. 鲈鱼洗净，有细盐抹擦鱼身备用。
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3. 热锅加油，将鲈鱼冲洗一下再下锅煎制。
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4. 煎至鱼身双面酥黄。
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5. 加入适量清水。
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6. 加入适量豆酱。
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7. 加入适量酱油。
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8. 煮至汤汁浓厚。
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9. 出锅，加入适量葱花再淋上汤汁即可。
小贴士
鱼身抹盐，是为了后期在煎制的时候不粘锅。
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