潮汕豆酱草鱼
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仲耳边情话
普宁豆酱是潮汕的特产，不管是用来炒菜还是做鱼，都十分的美味
时间: 10分钟内
食材
草鱼
250g
油
适量
盐
适量
姜
适量
生抽
2勺
豆酱
2勺
步骤
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1. 草鱼洗干净，加入两勺生抽，少许的盐，腌制半个小时入味 -
2. 切四片姜铺子盘底
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3. 将腌制好的鱼放入盘中，加入普宁豆酱，再加入姜丝撒在表面
-
4. 锅里烧开水，把鱼放入，盖上锅盖，蒸十分钟就可以了
-
5. 完成
小贴士
烹调时不用放味精就很鲜美；鱼胆有毒不能吃；
草鱼与豆腐同食，具有补中调胃、利水消肿的功效；对心肌及儿童骨骼生长有特殊作用，
可作为冠心病、血脂较高、小儿发育不良、水肿、肺结核、产后乳少等患者的食疗菜肴；
草鱼与豆腐同食，具有补中调胃、利水消肿的功效；对心肌及儿童骨骼生长有特殊作用，
可作为冠心病、血脂较高、小儿发育不良、水肿、肺结核、产后乳少等患者的食疗菜肴；
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