香辣青豆炖草鱼段
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扬扬得意需尽欢
这条鱼是上午就买好，然后用盐和料酒腌了大半天，傍晚时做了炖鱼，加了青豆，我们喜欢带点儿辣味的，所以加了辣椒味道更浓郁点，香口入味！
时间: 10-30分钟
食材
草鱼段
350g
青豆
200g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
洋葱
适量
蒜头
适量
姜
适量
小葱
适量
青辣椒
适量
红辣椒
适量
步骤
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1. 青豆洗净 -
2. 这是腌了大半天的草鱼段，用料酒淋遍鱼全身包括里面，然后再抹上盐。
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3. 将青豆用水煮开。
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4. 这时可以将辣椒剁碎，姜蒜切粒，葱切末。
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5. 洋葱切片。
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6. 这时豆子可以捞出来了。
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7. 热油将鱼两面煎至金黄。
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8. 放姜蒜。
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9. 倒入煮过的青豆。加生抽，料酒，盐。及煮豆子的水。
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10. 加入辣椒煮片刻。
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11. 加入洋葱。
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12. 翻煮，要轻哦。
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13. 煮至鱼熟入味即可。
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14. 上菜！
小贴士
鱼一般煮十分钟。
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