香菇炖草鱼块
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豆芽liner
第一次用香菇炖草鱼味道真的很不错，肉质咸香软嫩，汤鲜味美。
时间: 30分钟-1小时
食材
草鱼
600g
香菇
50g
花生油
适量
盐
适量
料酒
适量
葱
适量
姜
适量
老抽
适量
生抽
适量
蒜
适量
醋
适量
鸡精
适量
大料
适量
花椒
适量
白胡椒粉
少许
步骤
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1. 草鱼洗净切块 -
2. 加料酒 盐和少许的面粉 腌制20分钟
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3. 葱姜蒜备好
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4. 香菇切片
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5. 用所有的调味料加适量的水调成汁备用
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6. 炒锅热油把鱼块煎一下
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7. 另起油锅炒香香菇
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8. 放入煎好的草鱼块
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9. 倒入调好的调味汁（汁要腌过鱼块）
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10. 大火烧开改小火焖15分钟就可以了
小贴士
加少许的白胡椒粉可以去腥