菌菇炖草鱼
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国喌其实个爱你
今天这道炖鱼，鱼肉的肉质很嫩，这个菌菇我不知道叫什么菇，不过很好吃，鱼的汤汁浇饭，用老公的一句话，那叫一个香！
时间: 10-30分钟
食材
草鱼
800g
菌菇
150g
油
适量
盐
适量
生抽
适量
料酒
适量
姜
适量
蒜头
适量
小葱
适量
洋葱
100g
青椒
100g
步骤
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1. 洋葱切片。 -
2. 青椒切条，萝卜切丝，菌菇对半切，姜蒜葱切粒。
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3. 备好调料。
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4. 草鱼切块用盐，生抽，料酒腌半个小时。
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5. 先将鱼下油锅煎。
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6. 将鱼块煎至两面金黄。
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7. 加入腌鱼的汁。
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8. 放菌菇胡萝卜丝，加一碗水，加少许盐，生抽料酒炖煮几分钟。
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9. 加洋葱块炖煮。
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10. 煮至快收汁时。
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11. 放葱段即可。
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12. 装盘上菜。
小贴士
鱼煎过再煮，不可煎过了。
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