香菇酱拌乌鱼花凉粉
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阳刚historian
胶东封海3个月终于开海了，新鲜的乌鱼花很给力，今天试试用着香菇酱一同拌食，味道很不错的呀，而且做起来，超级简单，中秋国庆双节，家宴上来道香菇酱拌乌鱼花凉粉，是件很给力的事情呀。
时间: 10-30分钟
食材
乌鱼花
300g
凉粉
100g
香菇酱
100g
黄瓜
适量
陈醋
适量
辣椒
适量
步骤
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1. 准备的食材如图。 -
2. 乌鱼花，去除里面的脆骨及内脏，洗净，用热水焯一下过凉备用。
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3. 黄瓜，切丝备用。
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4. 凉粉，切条备用。
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5. 将切好的黄瓜丝，辣椒，凉粉，码在碗中，倒入适量的香菇酱，陈醋。
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6. 再把焯好的乌鱼花倒入，一同拌匀即可。
小贴士
拌好后，放在冰箱冷藏20分钟，味道更给力。