香菇酱拌面
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excess宇文
天气热真是让人不愿意走进厨房，但可更不愿意顶着大太阳出去吃。中午打开冰箱找出几朵香菇，为自己和儿子来上一份美味的香菇拌面吧。
时间: 10分钟内
食材
面条
200g
香菇
3朵
胡萝卜
1小段
青菜
4棵
香葱
3根
油
适量
盐
适量
蚝油
1勺
黄豆酱
3勺
高汤
1汤勺
淀粉
1勺
步骤
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1. 准备做面所需的食材 -
2. 青菜清洗干净，平刀对切开
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3. 锅是加清水烧开后，青菜入锅焯个水，焯好水的青菜过一凉水
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4. 香菇切成碎丁
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5. 香葱切葱花，胡萝卜切碎丁
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6. 炒锅加热，倒入食油后，放入香葱和香菇炒香
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7. 加入胡萝卜丁
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8. 加入黄豆酱
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9. 加入食盐和一勺蚝油，一勺高汤大火煮两分钟
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10. 加入淀粉勾个欠就可以了
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11. 另起锅加入清水烧开后下入面条
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12. 煮好的面条捞入凉水中过个凉
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13. 焯好水的青菜摆入盘中
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14. 盘中装入面条
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15. 把刚才炒好的酱料盖在面上拌均匀即可开吃了
小贴士
1.如果想吃凉拌面最好是提前准备凉白开
2.黄豆酱和蚝油都是含盐的所以放盐的份量要注意
3.青菜绰水过凉水可保持青菜的颜色
2.黄豆酱和蚝油都是含盐的所以放盐的份量要注意
3.青菜绰水过凉水可保持青菜的颜色