无添加香椿酱拌面
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五月你来
#罐头小厨#无添加香椿酱拌面！每年只几天的香椿季，小厨教你连吃三个月，拌面拌饭全都配一脸
时间: 10分钟内
食材
香椿
150g
面条
1人份
盐
5g
山茶油
小半碗
蒜泥
适量
生抽
适量
香油
适量
熟芝麻
适量
清水
适量
步骤
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1. 洗净的香椿150g放入沸水中稍微焯烫，捞出沥干，切成小段 -
2. 将香椿放入料理机中，加入盐5g、山茶油30ml，搅打成香椿泥
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3. 将香椿泥倒入密封罐中，再倒入山茶油没过香椿泥，密封放入冰箱冷藏保存
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4. 面条1把放入沸水中煮熟，捞出过冰水，沥干装盘
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5. 放入适量蒜泥、生抽、香油、熟芝麻、香椿酱
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6. 搅拌均匀，即可享用
小贴士
春笋也可以和酸菜炒着吃 还要放一点酱油 这也是安徽最家常的吃法 但我总觉得这样吃有点破坏了春笋本来的鲜美味道 喜欢的朋友也可以尝试