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香椿芽拌面
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玉生烟孙
喜欢春暖花开的季节喽,对于吃货而言,春天的野菜是必不可少的,那刚刚萌芽的树上蔬菜当然也不要放过
老公在山上工作,所以到每年的清明后,都能摘到好多香椿芽,嫩嫩的,特别新鲜,炒鸡蛋,盐腌,凉拌,样样美味。。。
香椿拌面那味道不是说说就行的,爱香椿的朋友们试试吧。
时间: 10分钟内
食材
香椿芽
300g
适量
适量
白芝麻
适量
小葱
适量
面条
适量
步骤
  • 1. 准备小葱,切成葱花
  • 2. 香椿芽摘洗干净后,清水浸泡十分钟
  • 3. 浸泡过的香椿芽沥干表面水分,切成末
  • 4. 起油锅,放入小葱爆香
  • 5. 放入切好的香椿芽
  • 6. 翻炒至颜色变得碧绿
  • 7. 加入盐,
  • 8. 翻炒均匀
  • 9. 加入炒熟的白芝麻
  • 10. 略翻炒,加少许鸡精即可出锅
  • 11. 炒好的香椿末,盛入碗中
  • 12. 面条煮熟后,过一遍凉白开水,浇上炒好的香椿芽拌匀即可食用
小贴士
因为是要拌面,所以要适量的多加些盐,这样才能更入味,而且好保存
可以一次都做些,放到冰箱中冷藏保存,拌面,拌米饭,夹馒头都是超级好的
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