海蛎地瓜粉煎
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alteration若馨
这个海蛎地瓜粉煎跟大众所熟悉的闽南名小吃海蛎煎的做法和用料上都略有不同，当然这是我们这里的做法，其他地方有没有这种做法我就不知道了，不过味道真心的不错哦。
时间: 10-30分钟
食材
海蛎
300g
稀饭
半碗
小葱
适量
地瓜粉
适量
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
步骤
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1. 准备好所需材料，海蛎清洗干净备用 -
2. 小葱洗净切小段
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3. 以上材料全部放一起加少许水、盐、胡椒粉、料酒调成较稠的糊状
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4. 平底锅放入少许油润润锅倒入一半的面糊中小火慢煎
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5. 一面凝固定型后翻面煎至两面微黄熟后即可
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6. 成品
小贴士
面糊不要和过稀不然不易成型，煎的时候要用中小火慢煎。