脊骨莲藕汤
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昕之Daa
莲藕脊骨汤,味道浓郁,莲藕软糯,家人喝了都说好!
时间: 1-2小时
食材
脊骨
350g
莲藕
400g
姜
2片
蜜枣
1个
盐
少许
清水
适量
步骤
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1. 材料 -
2. 脊骨冷水下锅水开焯一下，捞出洗干净待用。
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3. 莲藕去皮洗净，切块待用
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4. 砂锅水开放入焯好的脊骨
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5. 蜜枣、姜片大火煲开
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6. 下入切好的莲藕
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7. 大火再次煲开，调小火。
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8. 加盖煲2小时以上
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9. 汤煲好调少许盐即可以享用
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10. 成品
小贴士
脊骨先洗干净，用清水浸泡半小时去掉血水，中途换2次水，再焯一下洗掉血沫就可以煲汤了，汤料中的蜜枣是甜的，煲出来的汤水很清甜，不放盐调味也很好喝哦！