排骨煲山药豆芡实汤
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聪郧采顿谙
山药豆在家乡时看到满大街都是卖的,比较多的就是卖糖葫芦可以做来吃,但是来广东后好像都没看见有卖的了,突发奇想很想吃,所以就网购了一点回来,这次决定跟芡实和排骨一起煲汤,煲汤好喝营养价值又高,宝宝和老年人多喝点汤不错的,可以起到健脾开胃的效果。
时间: 1-2小时
食材
排骨
300g
山药豆
100g
芡实
50g
油
适量
盐
适量
红枣
20g
步骤
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1. 山药豆洗净,芡实和红枣也洗净备用。
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2. 排骨洗净斩块后放热水中灼烫一下。
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3. 砂锅中注入适量开水把芡实和红枣倒入砂锅中。
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4. 淖水后的排骨捞起来放入砂锅内。
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5. 把洗净的山药豆也倒入砂锅中。
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6. 砂锅盖上盖子大火煮开后改小火慢煮一个小时。
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7. 一个小时后关火加盐调味即可。
小贴士
排骨淖水后煮的汤水比较干净一点。
盐一定要最后关火后再加,加的太早不太好。
盐一定要最后关火后再加,加的太早不太好。