排骨炖山药
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好吃的家常菜，排骨炖山药。排骨肉是妹夫老家自己家养的土猪肉，味道非常棒。
时间: 30分钟-1小时
食材
排骨
800g
山药
1根
葱
适量
盐
适量
酱油
适量
红烧汁
适量
姜
适量
八角
适量
冰糖
适量
步骤
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1. 排骨洗净焯水。 -
2. 葱，姜，冰糖，八角准备好。
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3. 焯水后的排骨洗净放入锅里加入适量水，加入葱，姜，八角，冰糖炖煮。
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4. 加入酱油。
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5. 加入红烧汁大火煮开，中小火炖煮。
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6. 山药去皮洗净切成块。
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7. 排骨炖至八九成熟时，放入山药继续炖煮。
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8. 煮至排骨山药熟透时加入盐炒匀出锅。
小贴士
山药去皮时容易使人过敏，最好戴手套。