小炒肉
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小枱呼呼蛋倪
小炒肉属于川菜，是一道常见的家常菜，主要食材是五花肉和青椒、红椒，主要烹饪工艺是炒。对于无辣不欢的我来说，这是一道很好的下饭菜。
时间: 10分钟内
食材
五花肉
250g
油
适量
盐
适量
红椒
适量
青椒
适量
豆豉
适量
鸡精
适量
蒜苗
适量
步骤
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1. 五花肉切片备用。 -
2. 大蒜切碎备用。
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3. 青椒，红椒，蒜苗切断备用。
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4. 锅中热油，将五花肉放进去翻炒。
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5. 大蒜加进去一起翻炒。
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6. 倒入酱油，加进豆豉继续翻炒。
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7. 将切好的青椒，红椒，蒜苗，都倒进去翻炒，加适量的盐和鸡精。
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8. 装盘可以开吃。
小贴士
五花肉切薄片，炒的熟一些，吃起来不会那么油腻。